விருந்தோம்பல் நிதித் தலைமைத்துவம்: தொடர் முன்னறிவிப்பை ஏன் பயன்படுத்த வேண்டும் – டேவிட் லண்ட்

தொடர் வானிலை முன்னறிவிப்புகள் ஒன்றும் புதிதல்ல, ஆனால் பெரும்பாலான ஹோட்டல்கள் அவற்றைப் பயன்படுத்துவதில்லை என்பதையும், அவர்கள் கண்டிப்பாகப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதையும் நான் சுட்டிக்காட்ட விரும்புகிறேன். இது உண்மையிலேயே தங்கத்திற்கு நிகரான மதிப்புள்ள, நம்பமுடியாத அளவிற்குப் பயனுள்ள ஒரு கருவியாகும். அப்படி இருந்தபோதிலும், இதன் மதிப்பு அதிகம் இல்லை, ஆனால் நீங்கள் இதைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கியவுடன், இது ஒவ்வொரு மாதமும் உங்களிடம் கட்டாயம் இருக்க வேண்டிய ஒரு இன்றியமையாத கருவியாகிவிடும். மேலும், இதன் தாக்கமும் முக்கியத்துவமும் பொதுவாக ஆண்டின் இறுதி சில மாதங்களில் மேலும் வலுப்பெற்று வேகமெடுக்கும். ஒரு நல்ல மர்மக் கதையின் கதைக்களத்தைப் போல, இது திடீரென ஒரு திருப்பத்தை எடுத்து, எதிர்பாராத ஒரு முடிவை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

முதலில், தொடர் முன்கணிப்பை நாம் எவ்வாறு உருவாக்குகிறோம் என்பதை வரையறுத்து, அதை உருவாக்குவதற்கான சிறந்த நடைமுறைகளைச் சுட்டிக்காட்ட வேண்டும். பிறகு, அதன் முடிவுகளை நாம் எவ்வாறு தெரிவிக்கிறோம் என்பதைப் புரிந்துகொள்ள வேண்டும். இறுதியாக, நிதிநிலையின் திசையை மாற்றுவதற்கு அதை எவ்வாறு பயன்படுத்தலாம் என்பதைப் பார்க்க வேண்டும். இது, நமது இலக்குகளை அடைவதற்கான ஒரு வாய்ப்பை மீண்டும் நமக்கு வழங்கும்.

ஆரம்பத்தில் ஒரு பட்ஜெட் இருக்க வேண்டும். பட்ஜெட் இல்லாமல், நம்மால் தொடர்ச்சியான முன்கணிப்பைச் செய்ய முடியாது. துறை மேலாளர்களால் தொகுக்கப்பட்டு, நிதித் தலைவரால் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டு, பிராண்ட் மற்றும் உரிமையாளர்களால் அங்கீகரிக்கப்பட்ட ஒரு விரிவான 12 மாத ஹோட்டல் பட்ஜெட். இது கேட்பதற்கு மிகவும் நேரடியானதாகவும் எளிதாகவும் தோன்றலாம், ஆனால் அது அவ்வளவு எளிதானது அல்ல. பட்ஜெட்டை உருவாக்க ஏன் இவ்வளவு காலம் ஆகிறது என்பது குறித்த ஒரு பக்க வலைப்பதிவை இங்கே படிக்கவும்.

பட்ஜெட் அங்கீகரிக்கப்பட்டவுடன், அது நிரந்தரமாகப் பூட்டப்பட்டுவிடுகிறது, மேலும் எந்த மாற்றங்களும் அனுமதிக்கப்படாது. அது என்றென்றைக்கும் அப்படியே இருக்கும்; வெகு காலத்திற்கு முன்பு மறக்கப்பட்ட ஒரு பனிக்காலத்தைச் சேர்ந்த கம்பளி மாமூத் போல, அது ஒருபோதும் மாறப்போவதில்லை. இந்த இடத்தில்தான் தொடர் முன்கணிப்பு முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. உங்கள் நிறுவனத்தின் கால அட்டவணையைப் பொறுத்து, நாம் புத்தாண்டுக்குள் நுழைந்தவுடனோ அல்லது டிசம்பர் மாதத்தின் பிற்பகுதியிலோ, நீங்கள் ஜனவரி, பிப்ரவரி மற்றும் மார்ச் மாதங்களுக்கான முன்கணிப்பைச் செய்வீர்கள்.

30, 60 மற்றும் 90 நாள் முன்கணிப்புகளுக்கான அடிப்படை நிச்சயமாக வரவுசெலவுத் திட்டம்தான். ஆனால், ஆகஸ்ட்/செப்டம்பர் மாதங்களில் நாங்கள் வரவுசெலவுத் திட்டத்தை எழுதியபோது இருந்ததை விட, இப்போது எங்களுக்கு முன்னால் உள்ள சூழலை மிகவும் தெளிவாகக் காண்கிறோம். இப்போது எங்களிடம் உள்ள அறைகள், செயல்பாட்டின் வேகம், குழுக்கள் ஆகியவற்றை நாங்கள் காண்கிறோம். வரவுசெலவுத் திட்டத்தை ஓர் ஒப்பீடாகக் கொண்டு, ஒவ்வொரு மாதத்தையும் எங்களால் முடிந்தவரை சிறப்பாக முன்கணிப்பதே தற்போதைய பணியாகும். அர்த்தமுள்ள ஓர் ஒப்பீடாக, கடந்த ஆண்டின் அதே மாதங்களுடனும் நாங்கள் எங்களை ஒப்பிட்டுப் பார்க்கிறோம்.

தொடர் முன்னறிவிப்பை நாம் எவ்வாறு பயன்படுத்துகிறோம் என்பதற்கு இதோ ஒரு உதாரணம். ஜனவரியில் REVPAR-ஐ $150, பிப்ரவரியில் $140 மற்றும் மார்ச்சில் $165 என நாம் பட்ஜெட் செய்ததாக வைத்துக்கொள்வோம். சமீபத்திய முன்னறிவிப்பு, நாம் ஓரளவு நெருங்கிவிட்டாலும் பின்தங்கியிருப்பதாகக் காட்டுகிறது. ஜனவரியில் REVPAR $130, பிப்ரவரியில் $125 மற்றும் மார்ச்சில் $170. பட்ஜெட்டுடன் ஒப்பிடும்போது இது ஒரு கலவையான நிலை, ஆனால் நாம் வேகத்தில் பின்தங்கியிருப்பதும், வருவாய் நிலை சிறப்பாக இல்லை என்பதும் தெளிவாகத் தெரிகிறது. எனவே, இப்போது நாம் என்ன செய்வது?

இப்போது நாம் கவனத்தை வருவாயிலிருந்து மொத்த இலாபத்தின் (GOP) பக்கம் திருப்புகிறோம். வரவுசெலவுத் திட்டத்துடன் ஒப்பிடும்போது நமது வருவாயில் கணிக்கப்பட்ட சரிவைக் கருத்தில் கொண்டு, முதல் காலாண்டில் ஏற்படக்கூடிய இலாப இழப்பை ஈடுசெய்ய நாம் என்ன செய்ய முடியும்? நோயாளியைக் கொல்லாமல் இழப்பைக் குறைக்க உதவும் வகையில், முதல் காலாண்டில் ஊதியம் மற்றும் செலவுகள் விஷயத்தில் நமது செயல்பாடுகளில் எவற்றை ஒத்திப்போடலாம், தாமதப்படுத்தலாம், குறைக்கலாம் அல்லது நீக்கலாம்? அந்தக் கடைசிப் பகுதி மிகவும் முக்கியமானது. மூழ்கும் கப்பல் நம் முகத்தில் வெடித்துவிடாமல், அதிலிருந்து எதையெல்லாம் தூக்கி எறிய முடியும் என்பதை நாம் விரிவாகத் தெரிந்துகொள்ள வேண்டும்.

இதுதான் நாம் உருவாக்கவும் நிர்வகிக்கவும் விரும்பும் சித்திரம். பட்ஜெட்டில் நாம் திட்டமிட்டபடி வருமானம் வராவிட்டாலும், நிகர லாபத்தை முடிந்தவரை எப்படிச் சீராக வைத்திருக்க முடியும்? மாதம் தோறும் எங்களால் முடிந்தவரை எங்கள் செலவினங்களைக் கண்காணித்து சரிசெய்கிறோம். இந்தச் சூழ்நிலையில், முதல் காலாண்டிலிருந்து எந்தப் பாதிப்பும் இல்லாமல் வெளிவர வேண்டும் என்பதே எங்கள் விருப்பம். இதுதான் தொடர் முன்கணிப்பு நடைமுறையில் இருப்பது.

ஒவ்வொரு மாதமும் அடுத்த 30, 60 மற்றும் 90 நாட்களுக்கான நிலவரத்தை நாங்கள் புதுப்பிப்பதோடு, அதே நேரத்தில், "தற்போதைய மாதங்களுக்கான" தரவுகளையும் நிரப்புகிறோம். இதன் மூலம், ஆண்டு இறுதி இலக்கான மொத்த இலாப நட்டத்திற்கான (GOP) தொலைநோக்குப் பார்வை எங்களுக்கு விரிவடைந்து கொண்டே செல்கிறது.

ஏப்ரல் மாதக் கணிப்பை நமது அடுத்த உதாரணமாகப் பயன்படுத்துவோம். ஜனவரி, பிப்ரவரி மற்றும் மார்ச் மாதங்களுக்கான உண்மையான புள்ளிவிவரங்கள் இப்போது நம்மிடம் உள்ளன! மார்ச் மாதம் வரையிலான ஆண்டின் தொடக்கத்திலிருந்து இறுதி வரையிலான புள்ளிவிவரங்களை நான் இப்போது பார்க்கிறேன். அதன்படி, வரவு செலவுத் திட்டத்தை விட வருவாயிலும் மொத்த இயக்க லாபத்திலும் (GOP) நாம் பின்தங்கியுள்ளோம். அதோடு, அடுத்த 3 மாதங்களுக்கான சமீபத்திய கணிப்பு மற்றும் இறுதியாக, கடைசி 6 மாதங்களுக்கான வரவு செலவுத் திட்டப் புள்ளிவிவரங்களும் உள்ளன. இவை அனைத்தின் மத்தியிலும், நான் எனது இலக்கான ஆண்டு இறுதியை நோக்கியே என் பார்வையைச் செலுத்துகிறேன். ஏப்ரல் மற்றும் மே மாதங்களுக்கான கணிப்பு வலுவாக உள்ளது, ஆனால் ஜூன் மாதம் பலவீனமாக இருக்கிறது. மேலும், அதிக உற்சாகம் கொள்வதற்கு கோடைக்காலம் இன்னும் வெகு தொலைவில் உள்ளது. ஏப்ரல் மற்றும் மே மாதங்களுக்கான எனது சமீபத்திய கணிப்புப் புள்ளிவிவரங்களை எடுத்துக்கொண்டு, முதல் காலாண்டின் சில பலவீனங்களை நான் எங்கே ஈடுசெய்ய முடியும் என்று பார்க்கிறேன். ஜூன் மாதத்தின் மீதும் நான் தீவிர கவனம் செலுத்துகிறேன்; ஆண்டின் முதல் பாதியை வரவு செலவுத் திட்ட மொத்த இயக்க லாபத்திற்கு இணையாகவோ அல்லது மிக நெருக்கமாகவோ கடந்து செல்வதற்கு, எவற்றையெல்லாம் நாம் நிறுத்தி, சரியான அளவில் மாற்றியமைக்க முடியும் என்று பார்க்கிறேன்.

ஒவ்வொரு மாதமும் நாங்கள் அடுத்த மாதத்திற்கான தரவுகளைச் சேகரித்து, எங்கள் முன்கணிப்பை எழுதுகிறோம். ஆண்டு முழுவதும் நாங்கள் பின்பற்றும் செயல்முறை இதுதான்.

செப்டம்பர் மாத முன்னறிவிப்பை நமது அடுத்த உதாரணமாகப் பயன்படுத்துவோம். இப்போது என்னிடம் ஆகஸ்ட் மாதத்தின் நடப்பு ஆண்டு முடிவுகள் உள்ளன. செப்டம்பர் மாதத்திற்கான நிலைமை வலுவாக உள்ளது, ஆனால் அக்டோபர் மற்றும் குறிப்பாக நவம்பர் மாதங்கள், குழுவின் வேகத்தைப் பொறுத்தவரை, மிகவும் பின்தங்கியுள்ளன. இங்குதான் நான் நமது குழுவினரை ஒன்று திரட்ட விரும்புகிறேன். ஆகஸ்ட் 31 நிலவரப்படி, நமது மொத்த இலாபத்திற்கும் பட்ஜெட்டிற்கும் இடையிலான விகிதம் மிகவும் நெருக்கமாக உள்ளது. ஆண்டின் கடைசி 4 மாதங்களில் இந்த ஆட்டத்தில் நான் தோற்க விரும்பவில்லை. எனது விற்பனை மற்றும் வருவாய் மேலாண்மைக் குழுக்களுடன் நான் எனது முழு முயற்சியையும் செலுத்துகிறேன். குழுவின் இந்த பலவீனமான நிலையை ஈடுசெய்ய, நாம் சந்தையில் சிறப்புச் சலுகைகளை வழங்க வேண்டும். நமது குறுகிய காலக் கவனம் துல்லியமாக இருப்பதை நாம் உறுதி செய்ய வேண்டும். வருவாயை அதிகரிக்கவும் செலவுகளைக் குறைக்கவும் நாம் என்ன செய்ய முடியும்?

இது ஒன்றும் ராக்கெட் விஞ்ஞானம் அல்ல, ஆனால் இப்படித்தான் நாங்கள் வரவு செலவுத் திட்டத்தை நிர்வகிக்கிறோம். ஆண்டு இறுதியில் வரவு செலவுத் திட்டத்தில் நிர்ணயிக்கப்பட்ட மொத்த இயக்க லாபத்திற்கு முடிந்தவரை நெருக்கமாக இருப்பதற்காக, நாங்கள் தொடர் முன்கணிப்பைப் பயன்படுத்துகிறோம். நாங்கள் பின்தங்கியிருந்தபோது, ​​செலவு மேலாண்மை மற்றும் வருவாய் சார்ந்த யோசனைகளில் அதிக கவனம் செலுத்தினோம். நாங்கள் முன்னணியில் இருந்தபோது, ​​வருவாய் பரிமாற்றத்தை அதிகப்படுத்துவதில் கவனம் செலுத்தினோம்.

டிசம்பர் மாத முன்கணிப்பு வரை ஒவ்வொரு மாதமும், எங்களின் தொடர் முன்கணிப்பு மற்றும் வரவுசெலவுத் திட்டத்துடன் இதே போன்ற ஒரு செயல்முறையை நாங்கள் மேற்கொள்கிறோம். இப்படித்தான் நாங்கள் திறம்பட நிர்வகிக்கிறோம். மேலும், நாங்கள் ஒருபோதும் முயற்சியைக் கைவிடுவதில்லை. சில மோசமான மாதங்கள் வந்தாலும், நிச்சயமாக ஒரு சிறந்த மாதம் வரவிருக்கிறது என்பதே அதன் பொருள். நான் எப்போதும் சொல்வதுண்டு, “வரவுசெலவுத் திட்டத்தை நிர்வகிப்பது என்பது பேஸ்பால் விளையாடுவதைப் போன்றது.”

குறைவாக வாக்குறுதியளித்து, ஆண்டு இறுதி முடிவுகளை விட அதிகமாகச் செயல்பட்டு, அதே நேரத்தில் உங்கள் அலமாரிகளையும் நிரப்புவது எப்படி என்பது குறித்த “புகையும் கண்ணாடியும்” என்ற தலைப்பிலான வரவிருக்கும் கட்டுரைக்காகக் காத்திருங்கள்.

ஹோட்டல் ஃபைனான்சியல் கோச்சில், நான் ஹோட்டல் தலைவர்களுக்கும் குழுக்களுக்கும் நிதித் தலைமைத்துவப் பயிற்சி, வெபினார்கள் மற்றும் பட்டறைகள் மூலம் உதவுகிறேன். தேவையான நிதித் தலைமைத்துவத் திறன்களைக் கற்றுக்கொண்டு பயன்படுத்துவது, சிறந்த தொழில் வெற்றிக்கும் அதிகரித்த தனிப்பட்ட செழிப்புக்கும் ஒரு விரைவான வழியாகும். நிரூபிக்கப்பட்ட முதலீட்டு வருவாயுடன், நான் தனிநபர் மற்றும் குழுவின் முடிவுகளைக் கணிசமாக மேம்படுத்துகிறேன்.

உங்கள் ஹோட்டலில் நிதி ரீதியாக ஈடுபாடு கொண்ட ஒரு தலைமைத்துவக் குழுவை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பது குறித்த இலவசக் கலந்துரையாடலுக்கு ஏற்பாடு செய்ய, இன்றே அழைக்கவும் அல்லது எழுதவும்.